курка по-аджарськи

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Продукти для приготування.

2. Крок 2:

   

   Туку промити.обсушити і розрізати уздовж по грудях.

3. Крок 3:

   

   Посолити і поперчити з обох сторін.

4. Крок 4:

   

   Розжарити на сковороді з товстим дном трохи рослинного масла,покласти курку внутрішньою частиною вниз. Зверху накрити курку тарілкою меншого діаметру ніж сковорода і поставити на неї вантаж. Обсмажити таким чином з двох сторін.

6. Крок 5:

   

   Поки курка смажиться,приготувати соус, порубати зелень кінзи і зубчики часнику.

7. Крок 6:

   

   З'єднати в мисці рубану зелень,часник,паприку,хмелі-сунелі і воду.перемішавши. Соус готовий.

8. Крок 7:

   

   Полити соусом курку, накрити кришкою. Гасити на повільному вогні 7 хвилин.Курка по-аджарськи готова!