котлети з риби і курки

для тих, хто не дуже любить рибу, але її потрібно їсти. Тут присутні і риба, і м'ясо в пропорції один до одного. З інгредієнтами можна погратися. Я хотіла приготувати легкі котлети, і вони у мене вийшли. Можна брати більш жирну рибу або м'ясо курячих ніжок замість курячого філе.

11topcom

автор рецепта

Дивись відео

0413

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Рибне філе

360

Куряче філе

360

Білий хліб (підсушений)

100

Молоко

Цибуля ріпчаста

Сіль

Зелень

за смаком

Перець

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 12 г

жири 17 % 4 г

вуглеводи 30 % 7 г

127 ккал

ГІ: 43 / 57 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1:
Хліб розмочити в молоці. Покришити зелень.
Крок 2:
Рибу, курку і цибулю нарізати під м'ясорубку.
Крок 3:
Пропустити все через середню решітку.
Крок 4:
Додати в фарш віджатий хліб, сіль і зелень. Фарш не повинен бути занадто рідким. Добре все вимішати.
Крок 5:
Готовий фарш прибрати в холодильник на 30-40 хвилин.
Крок 6:
Котлети можна смажити на сковороді, робити на пару або готувати в духовці. Сформувати котлети.
Крок 7:
Розігріти сковороду і додати рослинне масло. Обсмажити котлети на середньому вогні з відкритою кришкою, з одного боку.
Крок 8:
Перевернути, зменшити нагрів, закрити кришкою і тримати до готовності.