тефтелі з картоплею в овочевому соусі

тефтелі з картоплею приємно здивують легкістю приготування! Дуже актуальне повсякденне блюдо, а головне дуже смачне.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для фаршу:

Яловичина

500

Свинина

400

Цибуля ріпчаста

Курячі яйця

Пропарений рис

Спеції сухі

за смаком

для заправки:

Цибуля ріпчаста

Спеції сухі

за смаком

Морква

Картопля

Болгарський перець

Помідори

Лавровий лист

Рослинна олія

Зелень

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 9 г

жири 33 % 8 г

вуглеводи 29 % 7 г

136 ккал

ГІ: 86 / 0 / 14

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Готую необхідні продукти, для приготування тефтелей в томатному соусі.
Крок 2:
У глибоку миску перекласти фарш, додати відварений рис, подрібнений в блендері цибулю і курячі яйця, все приправити сіллю і перцем і добре перемішати.
Крок 3:
З фаршу формуємо кульки середнього розміру.
Крок 4:
Всі овочі миємо, чистимо і нарізаємо. Морква, цибуля і солодкий перець нарізаю соломкою, помідори очищаю від шкірки і нарізаю м'якоть кубиком, картопля очищаю і ріжу великими часточками. Дрібно рубаю зелень.
Крок 5:
У каструлю на дно викладаю порізану картоплю, на нього розкладаю підготовлені м'ясні кульки.
Крок 6:
Заливаю акуратно холодною водою і ставлю каструлю на слабкий вогонь і доводжу до кипіння. Знімаю м'ясний білок при закипанні.
Крок 7:
Готую заправку. У сковорідку вливаю олію, підігріваю його і всипаю моркву. Морква злегка обсмажую, потім до неї додаю цибулю і солодкий перець, обсмажую до золотистого кольору.
Крок 8:
Коли овочі обсмажилися, до них додаю порізані помідори і спеції, тушу ще 5 хвилин.
Крок 9:
Готову заправку вливаю в каструлю, даю варитися 5-10 хвилин.
Крок 10:
Перед готовністю все приправляю спеціями, лавровим листом і зеленню.
Крок 11:
Накриваю кришкою. Вимикаю вогонь і даю настоятися 5-10 хвилин під кришкою.
Крок 12:
Готову страву викладаю на тарілку, присипаю зеленню і за бажанням натертим сиром. Також до страви можна подати сметану. Смачного!!!