Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Беремо потрібні продукти.
Крок 2:
Спочатку приготуємо соус, щоб він постояв якийсь час і добре з'єдналися всі смаки. Для цього додаємо в сметану посічену петрушку, пропущений через прес часник, сіль і перець і все добре перемішуємо.
Крок 3:
Курячу грудку нарізаємо дрібними шматочками.
Крок 4:
Обсмажуємо куряче м'ясо до готовності на розпеченому рослинному маслі, постійно помішуючи.
Крок 5:
Готове м'ясо перекладаємо для охолодження в миску.
Крок 6:
Далі нарізаємо його на ще більш дрібні шматочки.
Крок 7:
Огірок моєму, обрізаємо кінчики і нарізаємо його тонкою соломкою або невеликими шматочками довільної форми.
Крок 8:
Перець миємо, чистимо від насіння і нарізаємо соломкою.
Крок 9:
Помідори миємо й нарізаємо дрібними кубиками або просто невеликими шматочками.
Крок 10:
Капусту тонко шаткуємо.
Крок 11:
Цибулю чистимо і маринуємо в солі, цукрі і винному оцті.
Крок 12:
Нарізаємо потрібної довжини смужки лаваша і половину змащуємо соусом.
Крок 13:
Викладаємо на лаваш куряче м'ясо і підготовлені овочі.
Крок 14:
Акуратно звертаємо шаверму щільним рулетом, починаючи з правого боку. Швидко обсмажуємо на розпеченій по максимуму сковороді гриль з двох сторін.
Крок 15:
Наше блюдо готове!
я раніше досить часто купувала шаверму в кіосках, де готувався фаст фуд, і весь час думала, як приготувати шаверму з куркою в лаваші в домашніх умовах так, щоб вийшло не гірше, ніж у професіоналів. І ось мені це вдалося. У цьому мені допоміг даний рецепт, яким я поділилася з вами. Як бачите, все дуже просто. Потрібно тільки запастися потрібними продуктами і слідувати простий покрокової інструкції. Обсмажувати готову шаверму можна на звичайній сковороді, але тоді на ній не буде коричневих смужок, які виглядають цілком собі симпатично. Але зате смак вже точно не постраждає! Склад начинки можна міняти на свій розсуд: щось прибрати, а щось додати, так як видів начинки для цієї страви існує безліч. Я іноді роблю з корейською морквою, виходить смачно.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Огірки свіжі - 15 ккал/100г
- Сметана 30% - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал / 100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Лаваш Вірменський - 236 ккал/100г
- Лаваш - 277 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Капуста білокачанна - 28 ккал/100г
- Капуста білокачанна варена - 21 ккал/100г
- Винний оцет білий - 14 ккал/100г
- Куряча грудка - 113 ккал/100г