яйця фаршировані курячою печінкою

смачна і поживна фантазія на тему фаршированих яєць! Обожнюю цю їжу, просту в приготуванні і доступну в фінансовому плані. Готую яйця фаршировані для святкового столу і просто коли хочеться смачненько поїсти. Кількість яєць просто розраховую за кількістю гостей або за кількістю сервірувальних тарілок на столі. На одну тарілку оформляю 7 готових яєчних половинок . Звичайно на кількість впливає розмір тарілки і розмір самого яйця (смішно звучить).

Євдокія

автор рецепта

0600

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яйця

Куряча печінка

400

Цибуля

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

Рослинна олія

Майонез

100

Зелень

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 13 г

жири 48 % 15 г

вуглеводи 10 % 3 г

197 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

Беру курячі яйця і просто відварюю їх. Якщо яйця холодні - з холодильника, то на вогонь їх потрібно ставити в холодній воді, тоді вони рівномірно нагріються і не полопають. Це важливо для естетичного вигляду страви.
після варіння і чищення розрізаю яйця навпіл і витягаю жовток. Поки яйця варяться, можна приготувати начинку-фарш. Для цього дрібно нарізаю цибулю ріпчасту і обсмажую його на рослинному маслі до золотистого кольору. Окремо зварю курячу печінку в підсоленій воді. Далі пропускаю через м'ясорубку відварну печінку, смажену цибулю і варені жовтки. Отриману масу солю і перчу за смаком. Готовим фаршем наповнюю половинки яєчного білка і прикрашаю майонезом і зеленню, так як підкаже фантазія. Повірте, після застілля на столі не залишається жодної яєчної половинки.