склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
для супу підійде будь-який сорт гарбуза, який є в наявності на ринку. Очищаємо гарбуз від шкірки і насіння, промиваємо і нарізаємо на дрібні шматочки. Духовку заздалегідь нагріваємо до 200 градусів. Потім, попередньо вимивши формочку, ми кладемо туди гарбуз, бризкаємо оливковою олією і запікаємо до мягкості15-20 хвилин. Поки готуватися гарбуз, беремо каструлю і наливаємо туди молоко і бульйон. Ставимо каструлю на плиту, закриваємо кришкою і доводимо до кипіння. Потім очищаємо червоний перець чилі, часник, дрібно шаткуємо і разом з гарбузом додаємо в каструлю. Варимо 7-8 хвилин на повільному вогні. Трохи охолоджуємо. Якщо гарбуз ще не розварилася, збиваємо її в блендері. Солимо за смаком. Супчик готовий! Наливаємо суп по порціях і в кожну порцію додаємо заздалегідь подрібнену кінзу, і зверху по ложці сметани. Чилі дає супу пряний аромат, чого ми і домагалися.
час приготування супу приблизно 40 хвилин. Ось вам і їжа.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал/100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Гарбуз - 29 ккал / 100г
- Часник - 143 ккал / 100г
- Кінза сушена мелена - 216 ккал/100г
- Коріандр - 25 ккал/100г
- Кінза, коріандр - 25 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Перець чилі - 40 ккал/100г
- Бульйон - 15 ккал/100г
