склад / інгредієнти
покрокове приготування
сир протираємо через сито, додаємо до нього яйця, м'яке вершкове масло (якщо для вас, така кількість масла багато, то можна додати його і менше це не принципово), сіль, цукор і соду. Все ретельно перемішуємо і відправляємо на водяну баню. Час від часу помішуючи плавимо наш сир, вже через 5 хвилин ви побачите, як змінюється консистенція сиру. Через 10-15 хвилин, коли наш сир перетворився в гладку тягучу масу додаємо наші спеції. Все ретельно перемішуємо і прогріваємо на водяній бані ще хвилини 2. Якщо у вас ще залишилися сирні грудочки, то пробийте всю масу занурювальним блендером або за допомогою кухонного комбайна. У підготовлену форму викладаємо наш сир і ще гарячим зверху накриваємо харчовою плівкою, що б не утворилася скоринка. Даємо масі охолонути і відправляємо в холодильник. Вже через 2 години наш сирок можна намазувати на хлібець. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Сир 40% - ної жирності - 466 ккал/100г
- Сир 20% - ної жирності - 233 ккал/100г
- Сир 18% - ної жирності - 226 ккал/100г
- Сир 10% - ної жирності - 156 ккал/100г
- Сир знежирений - 75 ккал/100г
- Сир зі сметаною - 260 ккал/100г
- Сир фруктовий - 147 ккал/100г
- Сир м'який дієтичний - 170 ккал/100г
- Сир " віталінія» - 64 ккал/100г
- Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91 ккал / 100г
- Сир - 156 ккал / 100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Перець гострий мелений - 21 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Кухонна сіль - 0 ккал/100г