Чорба Молдавський суп квасолевий з куркою

як зварити Чорбу Молдавський суп квасолевий з куркою? Основа основ будь-якої кухні це звичайно гарячі страви. Ні для кого ні секрет, що суп — це сама поживна і корисна їжа. Кулінарних рецептів супів величезна кількість у всіх кухнях різних народів. Одного разу я з чоловіком подорожувала по нашому безкрайньому світу в свою відпустку. І несподівано для нас самих ми опинилися в загадковій Румунії. Там дізналася величезна кількість рецептів від добрих, чуйних людей. Мене надихнуло з якою любов'ю вони підходять до процесу приготування. Румунська кухня славиться і першими і другими стравами. Але так як мій чоловік обожнює гаряче, я записала один рецептик як потім з'ясувалося чудового супу під загадковою назвою «Чорба». Повернулася я з цілим багажем позитивних емоцій і знань. І тепер я хочу розповісти вам про це диво, і передати хоч крапельку румунської атмосфери.
спочатку мені потрібно зварити бульйон з потрошків. Туди ж я додам цибулину, морква, лавровий листочок і перчик. Доведу все це до кипіння, сіллю першу воду. А решта промию, заллю чистою водою і буду варити на повільному вогні хвилин двадцять, тридцять. Тепер мені потрібно зробити зажарку, для неї я візьму цибулю і моркву. Поріжу їх і додам в бульйон зажарку. Залишається мені лише протушкувати на повільному вогні овочі до того моменту, поки не закипить чорба. А зараз для обалденного смаку і аромату я звичайно додам вина.
Ну ось наш незвичайний супчик і готовий. Швидше подавайте його на стіл. Адже як приємно серед дощової осені або сніжної,морозної зими, відчути аромат і смак літа. А найголовніше,що ваші рідні будуть їсти не тільки до божевілля смачний, але ще і дуже корисний супчик.