домашнє морозиво крем брюле

незвичайно смачне морозиво родом з дитинства... Дуже смачні ласощі, приготоване вдома-краще і корисніше магазинного))) його карамельний смак припаде до душі і дітворі і дорослим. Готується дуже легко і просто. Час підготовки всього 30 хвилин, а вже потім тільки заморозка залишається) 3-4 години-залежить від морозильних камер))) Насолоджуйтесь)

Angel

автор рецепта

0419

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Цукор

Вода

Молоко

500

Вершки (жирність не менше 33%)

200

Ванільний екстракт

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 3 г

жири 29 % 7 г

вуглеводи 58 % 14 г

158 ккал

ГІ: 29 / 0 / 71

покрокове приготування

Час приготування: 3 год 30 хв

Крок 1:
Підготуємо інгредієнти. Вершки до збивання краще поставити в холодильник, щоб були холодні.
Крок 2:
У каструльку висипати цукор і налити 1 ст.л. води і на повільному вогні нагрівати помішуючи...
Крок 3:
Коли цукор повністю розтопиться і перетвориться в карамель, ми тонкою цівкою вливаємо молочко і розмішуємо добре, щоб карамель розчинилася в молоці. Можна додати краплю ванільного екстракту - для аромату)))
Крок 4:
Потім, періодично помішуючи, варимо на повільному вогні ще хвилин 15-20. Потім повністю охолоджуємо нашу молочно-карамельну масу.
Крок 5:
В окремому посуді збиваємо вершки.
Крок 6:
З'єднуємо збиті вершки і охолоджену молочно-карамельну масу. Перемішуємо добре.
Крок 7:
Виливаємо в підходящу для заморозки ємність. Ставимо в морозилку. Потрібно перемішувати масу кожні пів години, щоб не утворювалися кристалики льоду. Через 3-4 години можна буде ласувати морозивом)))))
Крок 8:
Смачного! Карамельний смак дитинства)))))