зимовий овочевий суп з пшоном
склад / інгредієнти
4
порцій:
спосіб приготування
1. Пшоно перебрати і промити водою. Залити 1,5 л холодної води і варити до м'якості. Посоливши.
2. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці. Болгарський перець очистити від насіння і дрібно порізати. Часник пропустити через прес. Кріп вимити і дрібно порубати.
3. Лук з морквою спасерувати і додасте в каструлю до пшона.
4. Суп варити ще близько 5 хвилин, потім поперчити і досолити за смаком, додати часник, зелень.
5. Каструлю прибрати з вогню, накрити кришкою і дати настоятися 5 хвилин. Додати болгарський перець і перемішати.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Крупа пшоняна - 335 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал / 100г
