рис жасмин з куркою

1. Бурий рис сполосніть і залийте холодною чистою водою на годину, після чого воду злийте, налийте свіжої і варіть бурий рис 15 хвилин на повільному вогні. Він не повинен бути повністю готовим, тільки наполовину. Відкиньте рис на сито.
2. В цей час промийте рис Жасмин і перемішайте його з напівготовим бурим.
3. У форму для запікання викладіть рисову суміш.
4. Перемішайте спеції з сіллю, додайте воду (120 мл) і оливкове масло. Залийте вийшла ароматною рідиною крупу, перемішайте і рівномірно розподіліть рис по дну.
5. Кабачки, помідори і болгарський перець наріжте кружальцями і викладіть на рис.
6. На овочі покладіть попередньо вимиті курячі ніжки. Зверху посипте їх сіллю і перцем.
7. Форму накрийте подвійним шаром фольги, поставте в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку на 40 хвилин.
8. Готовий рис подавайте до столу гарячим, прикрасивши половинками помідорів чері і свіжою зеленню.

смачного!