склад / інгредієнти
спосіб приготування
приготуємо тісто:
- в глибоку миску наливаємо кефір, розбиваємо яйця, додаємо вершкове масло і сіль;
- насипаємо цукор, соду (сода погаситься в кефірі) і попередньо просіяне борошно, замішуємо тісто. Тісто виходить пружним, еластичним, не липне до рук.
підготуємо начинку:
- рис відварюємо до готовності;
- родзинки і курагу (курагу можна розрізати на пару частин) заливаємо гарячою водою, даємо постояти протягом 10 хвилин, після чого зливаємо рідину (її можна випити, це корисно);
- змішуємо рис з сухофруктами, додаємо вершкове масло і цукор, перемішуємо.
займемося найцікавішим, а саме почнемо формувати баліші:
- тісто поділяємо на невеликі частини (точно так, як на пиріжки), розгортаємо кожну частину в коржик;
- по центру викладаємо начинку, піднімаємо краю до верху і акуратно защипуємо їх пальцями;
- за допомогою силіконової пензлика змащуємо поверхню кожного баліша яєчним білком;
- випікаємо заготовки в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом півгодини.
приємного чаювання!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал / 100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал/100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Курага - 215 ккал/100г
- Урюк - 290 ккал/100г
- Персики сушені - 254 ккал/100г
- Ізюм - 280 ккал/100г
- Кишмиш - 279 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Сода харчова - 0 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Білки яєчні - 44 ккал/100г
