Суфле з ягід ожини зі згущеним молоком

помиті ягоди залийте водою (0,5 склянки) і прокип'ятіть. Желатин замочіть в воді, що залишилася до набухання. У гарячому вигляді протріть ожину через сито. Додайте в гаряче пюре цукор, ретельно розмішайте. Набряклий желатин прогрійте на повільному вогні на водяній бані до повного розчинення кристалів. З'єднуємо желатин з ягідним пюре. Збиваємо пюре з желатином міксером, на невеликій швидкості, до стійкої піни. Вливаємо згущене молоко і ще раз збиваємо. Розкладаємо по формах і даємо застигнути. Зверху, за бажанням, прикрашаємо ягодами.

Суфле з ягід ожини зі згущеним молоком готово! Більш докладно дивіться на відео. Смачного!