Суп з лисичок свіжих

у розпал грибного сезону ось такий суп - справжня знахідка. У дитинстві ми з батьками щоосені їздили за грибами. З усіх грибів мої улюблені-яскраві лисички. Днями я нарешті дорвалася до грибів і і приготувала ось такий лисичкин монообед: суп і оладки. Почнемо з супу.
МаріяAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 1 г
жири 17 % 1 г
вуглеводи 67 % 4 г
23 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 10 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Підготувати інгредієнти.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Гриби вимити і нарізати на шматочки. Маленькі гриби можна залишити цілком.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Картоплю очистити і нарізати кубиками.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Гриби і цілу цибулину залити холодною водою і довести до кипіння. Варити, знімаючи піну, поки лисички не осядуть на дно.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Картоплю викласти до лисичок. Варити до готовності картоплі.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Заправити суп вершковим маслом і дати настоятися під кришкою 7-10 хвилин. Кріп вимити, обсушити і порубати. Суп розлити по тарілках. Подавати з кропом і сметаною.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Картопля зрілий - 80   ккал/100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Лисички - 13   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г

Схожі рецепти