Рибне севіче з лосося

екзотичне блюдо перуанської кухні-освіжаюче і низькокалорійне! Севіче готують з додаванням морепродуктів або риби і відносять це блюдо до кухні Перу. Його особливість в тому, що риба для нього використовується сира - її недовго маринують в соку лайма, а потім подають разом з різними овочами і фруктами. Спробуйте-це дуже незвично і смачно, а крім того, корисно для фігури!

alena•♫

автор рецепта

0426

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Лосось

300

Болгарський перець

100

Авокадо

100

Перець чилі (халапеньо)

Огірки (Англійська)

150

Манго

100

Цибуля-шалот

Лайми

Кунжут

Оливкова олія

Сіль

за смаком

Перець (при бажанні)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 7 г

жири 42 % 8 г

вуглеводи 21 % 4 г

143 ккал

ГІ: 75 / 25 / 0

спосіб приготування

час приготування: 35 хв

1. Як зробити рибне севіче з лосося? Лосося поріжте кубиками.
2. Авокадо, манго, болгарський перець і огірок також наріжте кубиками. Намагайтеся, щоб всі шматочки були приблизно однакового розміру (близько 1,5 см).
3. Почистіть цибулю і поріжте тонкими кільцями.
4. Поріжте більш дрібними кубиками або невеликими смужками халапеньо.
5. З лайма вичавіть сік, полийте їм порізані рибу, овочі і фрукти.
6. Додайте до суміші кунжут, посоліть і при бажанні поперчіть.
7. Налийте оливкову олію і все акуратно перемішайте за допомогою дерев'яної лопатки.
8. Приберіть севіче в холодильник на 20 хвилин, після чого його можна подавати до столу, розклавши в красиві креманки і прикрасивши кружечками лайма.

смачного!

для цього рецепта краще брати не заморожену, а свіжу рибу, інакше готова риба ризикує вийти сухою.