салат з сирої моркви з волоськими горіхами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Ділюся з вами рецептом, в якому хочу розповісти, як приготувати салат із сирої моркви з горіхами. Для початку давайте візьмемо продукти за списком.

2. Крок 2:

   

   Свіжу моркву чистимо і натираємо на дрібній або крупній тертці (як вам більше подобається), потім змішуємо її з ложкою оливкової олії. Якщо у вас під рукою не виявиться оливкового масла, а салатик вже дуже хочеться зробити, то замініть його рослинним.

3. Крок 3:

   

   Можна також подрібнити моркву за допомогою блендера. Для цього попередньо нарізаємо її на великі шматочки, закладаємо в чашу блендера і прокручуємо на малих обертах до потрібної консистенції морквини. Виходить морквяна стружка. Далі витягаємо її і змішуємо з оливковою (або рослинним) маслом, як уже було сказано в кроці вище.

5. Крок 4:

   

   Волоські горіхи очищаємо від шкаралупи, витягаємо ядерця і подрібнюємо їх ножем. Можна також використовувати мигдаль, фундук або арахіс. Подрібнені горішки підсмажуємо на сковороді без масла на середньому вогні при помішуванні - даємо їм трохи підсохнути.

6. Крок 5:

   

   Морквину перекладаємо в салатницю.

7. Крок 6:

   

   Додаємо до морквині подрібнені горіхи, вливаємо підігрітий на водяній бані і ще гарячий мед і все гарненько розмішуємо. Готовому салату даємо трохи настоятися, ще раз перемішуємо і подаємо до столу.