Монгольський цай

а ви пробували Монгольський цай. Ні, не думайте що я не знаю як правильно пишеться це слово або помилилася буквою. Просто саме так називається цей кулінарний рецепт. Це не просто напій, а свого роду шедевр і його готувати теж потрібно вміти. У Монголії він вважається одним з головних страв, тому що п'ють його по кілька разів на день щодня. Ну а тепер від теорії переходимо до практики. Беремо зелений чай в плитках. Його потрібно гарненько потовкти, заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Після того як він закипить вогонь потрібно зменшити і варити п'ятнадцять хвилин.Всі прутики що спливають їх потрібно прибрати. Підігріваємо вершки і вливаємо сюди ж.Нехай на вогні постоїть ще хвилин двадцять а потім додаємо вершкове масло, сіль і перець. Вимкнути. Нехай постоїть в закритому посуді деякий час. Через десять хвилин можна вже пити.
є ще й другий спосіб приготування монгольського чаю. Всі інгредієнти ті ж, тільки додаємо борошно і лавровий лист. Її попередньо посмажити на вершковому маслі.