1. Головна
    2. Домашні заготовки
    3. Пікулі

пікулі

раптово прийшли гості? Не біда, адже пікулі чекають свого часу в банку). Пікулі-це дрібні овочі або овочі, нарізані на шматочки. Це відмінна закуска до будь-якого столу. Пікулі можна робити асорті, можна робити окремо по продуктам, як хочеться. Набір овочів можна змінювати на свій смак! Я привела лише один з варіантів асорті. Фотка не моя, не пишіть мені нічого! На 1 - літрові банки-5 штук
katyshaaAuthor avatar
автор рецепта
Пикули
0
0316

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 13 % 1 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 88 % 7 г
33 ккал
ГІ: 71 / 0 / 29

спосіб приготування

Час приготування: 1 год

цвітну капусту розбираємо на суцвіття і бланшуємо в киплячій воді. Для цього можна просто друшляк опустити в воду на 3-4 хвилини.

свіжу зелень відмиваємо, позбавляємо від зайвої рідини і ріжемо на шматочки по 20 см в довжину.

яблуко ріжемо на 5 часточок, вирізаємо серединку.

коренеплоди і овочі нарізаємо і ділимо на 5 купок - по числу банок.

Пастеризуем банки.

на дно кожної кладемо часточку яблука, гілку смородини, зелень, суцвіття кропу.

заповнюємо овочами до горлечка.

зверху викладаємо жменю зелені, кріп, смородину, лавровий лист, бутон гвоздики, 3 горошин перцю.

Кип'ятимо воду для маринаду з сіллю і цукром, проціджуємо, знову кип'ятимо.

вливаємо оцет, вогонь вимикаємо. Заливаємо в банки.

стерилізуємо банки 12 хвилин в киплячій воді.

закочує банки кришками, перевертаємо, даємо охолонути.

через місяць можна відкривати!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Огірки свіжі - 15   ккал/100г
  • Кабачки - 23   ккал/100г
  • Яблука - 47   ккал/100г
  • Яблука сушені - 210   ккал/100г
  • Яблучний мус консервований - 61   ккал/100г
  • Кукурудза Польова сира сушена - 348   ккал/100г
  • Кукурудза Польова солодка жовта сира - 96   ккал/100г
  • Кукурудза Польова тушкована, варена, зневоднена (нарізана - 83   ккал/100г
  • Кукурудза Польова варена в качанах - 91   ккал/100г
  • Грітс з кукурудзи без зародків сирої вітамінізований - 362   ккал/100г
  • Грітс з кукурудзи без зародків сирої не вітамінізований - 362   ккал/100г
  • Кукурудза - 119   ккал/100г
  • Перець солодкий - 27   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Смородина - 38   ккал/100г
  • Цвітна капуста - 28   ккал/100г
  • Гвоздика - 323   ккал/100г
  • Лавровий лист - 313   ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45   ккал/100г
  • Селера - 12   ккал/100г
  • Коріння селери - 32   ккал/100г
  • Зелень кропу - 38   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Перець чорний горошок - 255   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал/100г
  • Винний оцет білий - 14   ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: