лаймовий мус

ніжний мус з кислинкою обов'язково сподобається навіть привередам! Ніжний сирний мус з яскравим лаймовим смаком

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для мусу:

Лайми

Желатин

Яєчні жовтки

Цукор

Сир (сир жирний або 2 сирних сирка 23% жирності)

250

Вершки

200

для прикраси:

Цедра (цедра лайма)

Малина (або будь-які інші червоні ягоди)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 8 г

жири 26 % 9 г

вуглеводи 51 % 18 г

214 ккал

ГІ: 11 / 0 / 89

покрокове приготування

Час приготування: 2 год 50 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:

Желатин залити холодною кип'яченою водою і залишити на 40 хвилин для набухання
після розпустити на водяній бані.
Жовток розтерти з цукром і додати в прогріті вершки
викласти в мисочку і варити на малому вогні 2 хвилини, поки маса не загусне, остудити
з лайма зняти цедру і вичавити сік.
сир змішати з соком і цедрою і збити міксером.
продовжуючи збивати, додати желатин і і отриманий крем з вершків, знову збити до пишності.
викласти мус в формочки і поставити в холодильник до застигання на пару годин.
Формочки з мусом опустіть на кілька секунд в гарячу воду, щоб мус легко вийшов, а потім перекиньте на тарілочки.
прикрасьте тонкими смужками цедри лайма, і червоними ягодами.