тісто для біляшів на молоці
Склад / інгредієнти
20
порцій:
спосіб приготування
сухі дріжджі змішати з борошном, сіллю і цукром. Насипати гіркою суміш, зробити поглиблення і влити молоко, змішане з яйцем, додати розм'якшене масло - воно додасть пишності тесту. Спочатку виделкою підсипати в поглиблення з країв борошно, потім замісити тісто руками. Муки може знадобитися ще-тісто має вийти однорідним, злегка липнучим. Його потрібно покласти в миску, затягнути харчовою плівкою і поставити в тепле місце.
коли тісто підніметься, його потрібно злегка обмять і знову залишити до наступного підняття. Залежно від навколишньої температури ця процедура повинна займати півтори-дві години - в цьому випадку ви отримаєте чудове дозріле тісто, з якого можна випікати біляші або пиріжки.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал/100г
- Масло Любительське несолоне - 709 ккал/100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Сухі дріжджі - 410 ккал/100г
