склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. З м'яса знімаємо плівки, обрізаємо зайвий жир, ретельно миємо й просушують. Нарізаємо свинину поперек волокон тонкими смужками.
2. Викладаємо м'ясо в миску, насипаємо сіль і цукор, наливаємо оцтову есенцію, перемішуємо і відправляємо в холодильник на 3 години, щоб м'ясо як слід замаринувалося.
3. Морква очищаємо, миємо, натираємо на тертці для овочів по корейськи. Викладаємо в підходящу ємність, насипаємо сіль і цукор, наливаємо оцтову есенцію, перемішуємо, залишаємо поки морква не пустить сік.
4. А тим часом очищаємо ріпчасту цибулю, нарізаємо тонкими півкільцями, обсмажуємо на олії до м'якості.
5. Часник очищаємо, видавлюємо через прес і викладаємо до цибулі, тримаємо на вогні хвилину.
6. Після закінчення зазначеного часу зливаємо з м'яса маринад, викладаємо його в ємність з морквою, потім наливаємо розпечене рослинне масло разом з цибулею і часником. Насипаємо спеції для корейської моркви, ретельно перемішуємо.
7. Прибираємо хе в холодильник на 2 години, після чого подаємо на стіл, прикрасивши зеленню за бажанням.
їжте із задоволенням!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Свинина жирна - 333 ккал/100г
- Свинина м'ясна - 357 ккал/100г
- Свинина-нежирне печеня - 184 ккал/100г
- Свинина-відбивна на кісточці - 537 ккал/100г
- Свинина-шніцель - 352 ккал/100г
- Свинина - плече - 593 ккал/100г
- Окіст кабана - 113 ккал / 100г
- Свинина - 259 ккал / 100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Оцтова есенція - 11 ккал/100г
