склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Приготуємо інгредієнти за списком. Журавлина дуже корисна ягода, вона містить в собі величезну кількість корисних речовин і мікроелементів. З журавлини варять варення, джем, компот і навіть кисіль. Ягоди можна використовувати свіжі або заморожені.
Крок 2:
Щоб при розморожуванні ягід в них збереглося максимум вітамінів, заморожені ягоди обдаємо гарячою водою і переходимо до їх подрібнення.
Крок 3:
Після чого розтираємо їх в пюре або пробиваємо блендером.
Крок 4:
Ягідну масу заливаємо гарячою водою, ставимо на вогонь. Доводимо суміш до кипіння, додаємо цукор. Перемішуємо і проварюємо журавлину близько 5 хвилин.
Крок 5:
У склянці з кип'яченою теплою водою розчиняємо крохмаль.
Крок 6:
Вливаємо суміш з основною масою, прогріваємо, постійно помішуючи ложкою. До кипіння суміш не доводимо. Вимикаємо вогонь. Кисіль готовий. Такий напій можна подати до столу з булочками, печивом або інший випічкою. Смачного!
кисіль споконвічно російське блюдо, що виникло ще за часів Київської Русі. Кисіль являє собою драглисту суміш, приготовлену з фруктового компоту і крохмалю. Він простий у приготуванні, володіє якісними і смаковими характеристиками. А приготування його на основі журавлинного компоту робить його особливо корисним. Адже журавлина багата вітамінами групи в, в ній містяться яблучна, бензойна, хінна, урсолова, хлорогенова, олеїнова кислоти. Тому журавлина стимулює імунітет, забезпечує захисну, зміцнюючу дію, приводить в норму холестерин, є профілактикою простатиту. Для жінок ця ягода також корисна. Вона не дозволяє набиратися ваги, запобігає набряки, прибирає мішки під очима, є профілактикою хвороб сечостатевої системи, застуди та головного болю. Ягоди корисні жінкам і після 50 років. Вони полегшують припливи при клімаксі. Журавлина нормалізує кров'яний тиск, підтримує гемоглобін в крові, полегшує напади мігрені.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Журавлина - 26 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Крохмаль - 320 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
