ягідний чізкейк без випічки

шалено смачний симпатичний смугастий десерт з ягодами чорниці! Смугастий торт, або чізкейк, який готується гранично просто, порадує всіх своїм чудовим смаком!

Ellisa

автор рецепта

0304

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Печиво пісочне

200

Вершкове масло

100

Сир

500

Сметана

500

Вершки

200

Цукор

400

Чорниця

200

Желатин

Вода

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 7 г

жири 30 % 14 г

вуглеводи 55 % 26 г

289 ккал

ГІ: 8 / 23 / 69

покрокове приготування

Час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:

рубаємо печиво в дрібну крихту і перемішуємо з вершковим маслом розтопленим. Кладемо на дно форми (бажано рознімної) і ставимо в холодильник, щоб застиг.

самі робимо крем.

з цукром збиваємо сир, додаємо сметану, знову збиваємо.

чорницю дрібнимо в блендері.

масу з сиру поділяємо на дві частини, одна з якої повинна бути менше іншої на одну чверть.

у меншу доповідаємо чорницю, перемішуємо.

Желатин розводимо, як зазначено на упаковці (у мене 80мл води на 2 ст.л.).

розігріваємо вершки, однак до кипіння не доводимо.

втручаємося до вершків желатин вже розведений і набряклий, перемішуємо.

також поділяємо масу навпіл і кожну кладемо в дві частини крему.

з холодильника виймаємо форму, кладемо кільце з пергаменту уздовж бортика.

поперемінно на печиво кладемо начинку - по чотири ст.ложки білої маси, після така ж кількість чорничної. І продовжуємо до кінця.

паличкою ведемо по торту, щоб вийшов гарний малюнок.

ставимо ягідний чізкейк в холодильник, поки він повністю не застигне.

коли потрібно буде подавати, прибираємо пергамент, прикрашаємо на свій смак.