домашнє вино мед вода лимони дріжджі

рецепти приготування домашнього вина з меду не надто складні і під силу навіть початківцям виноробам.
Рецепт перший. Мед необхідно розмішати в кип'яченій воді і варити на несильному вогні близько 3 годин.
через 3 години квітки хмелю кладуть на дно каструлі в марлі. Щоб хміль не спливав слід покласти до нього невеликий камінчик.
Кип'ятити мед з хмелем годину, у міру випаровування додавати гарячу воду.
Гарячий мед проціджують в скляну або дерев'яну ємність на 80 відсотків від її обсягу і залишають для бродіння в теплому місці.
коли процес бродіння закінчиться, в домашнє вино з меду додають склянку чаю, а потім проціджують.
напій вже готовий до вживання, але рекомендується витримати таке вино близько року в прохолодному затемненому місці для поліпшення його смакових якостей.
Рецепт другий.
вимиті лимони нарізають кружечками і видаляють кісточки.
кладуть мед, лимон і родзинки в ємність, а потім заливають десятьма літрами гарячої води.
коли суміш охолоне до 30-35 градусів, покладіть суміш дріжджів з борошном і залиште на добу.
коли лимони і родзинки спливуть на поверхню, домашнє вино з медом проціджують і розливають по пляшках.
домашнє вино з меду за таким рецептом можна вживати через тиждень. Зберігати його слід в холодному місці.