банани в шоколаді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити банани в шоколаді? Підготуйте продукти для приготування страви. Я взяла темний шоколад, але підійде будь - який-і гіркий, і молочний. Шоколад беріть якісний, від його смаку залежить смак всього блюда. Однією плитки (а вони зараз в основному по 90 грам) вистачило на два великих банана, але трохи глазурі залишилося. Молоко або вершки можна і не додавати, з ними шоколад вийде більш рідким, його буде легше наносити на банан.

2. Крок 2:

   

   Банани очистіть від шкірки і поріжте на приблизно однакові шматочки. У мене великі плоди, я розрізала на три частини. Якщо банани невеликі, то буде достатньо двох шматків.

3. Крок 3:

   

   Наколи шматочки бананів на дерев'яні палички. Це можуть бути палички для морозива, шпажки для канапе або дерев'яні шампури. Але врахуйте, що банан досить важкий фрукт, і занадто тонкі палички можуть не витримати його ваги і зламатися.

4. Крок 4:

   

   Горіхи порубати на дрібні шматочки. Я взяла фундук, а взагалі підійдуть абсолютно будь - які-волоські, арахіс, мигдаль, кешью. Для більш яскравого смаку можна трохи підсмажити горіхи на сковороді.

5. Крок 5:

   

   Розтопіть шоколад. Для цього візьміть миску і покладіть в неї шоколад, поламаний на шматочки. Влийте молоко. У каструлі закип'ятіть воду. Поставте миску з шоколадом на каструлю з киплячою водою. Це називається водяна баня. Врахуйте, що каструля і миска повинні підходити за розміром, а рівень води повинен бути нижче дна миски. На водяній бані шоколад розтопиться швидко і правильно.

7. Крок 6:

   

   Шоколад, від тепла пара киплячої в каструлі води, дуже скоро почне танути. За допомогою лопатки перемішайте його з молоком до однорідної маси - таким чином виходить шоколадна глазур. Якщо вона виявиться занадто густий, додайте ще трохи молока. Готову глазур зніміть з лазні і трохи остудіть.

8. Крок 7:

   

   Візьміть банан, насаджений на паличку і намажте на нього шоколадну глазур з усіх боків.

9. Крок 8:

   

   Посипте банан, покритий шоколадом, горіхами або кондитерської посипкою за бажанням.

10. Крок 9:

    

    Глазурований банан акуратно переверніть вниз паличкою і закріпіть на чому-небудь до висихання. Я взяла миску від пароварки. Можна увіткнути паличку в що-небудь м'яке. Якщо палички довгі, то просто поставте банани в стакан. Коли глазур підсохне, перекладіть банани на тарілку і приберіть в холодильник. Там шоколад застигне і банани буде зручніше їсти.

11. Крок 10:

    

    Смачного!