огірковий Лассі

Хочу поділитися з Вами однією річчю, яка допоможе врятуватися від спеки. Це не морозиво, не Кондиціонер і не басейн з холодною водою. Ні. Це кулінарний рецепт холодного напою Лассі. Ви не знаєте, що це таке? Тоді відкриваємо енциклопедію і читаємо: «батьківщиною цього прохолодного напою вважається Південна Азія, а саме Індія і Пакистан. Є різні варіанти приготування Лассі. Найпростіший-збити йогурт, воду, спеції і сіль. Щоб Лассі зробити солодким, йогурт змішують з різними фруктами і додають цукор або мед». Ми будемо готувати огірковий Лассі.
моєму огірок, ріжемо його на невеликі кубики, складаємо в блендер. Туди ж наливаємо йогурт, мінеральну воду, додаємо кунжут, посічену зелень і лід. Зі спецій я поклала чорний мелений перець, мускатний горіх, коріандр і сіль (все за смаком). Все збиваємо на високій швидкості. Перед подачею прикрашаємо зеленню і кунжутом. За настроєм можна додати хрін або васабі.
вже не один раз перевірено на собі, рідних і друзів, що охолоджує чудово. Влітку не потрібна важка їжа, тільки легкі овочеві такі коктейлі!