Мармелад з полуниці

Полуничне ласощі для ласунів. Спробуй приготувати! Ну ось і настав полуничний сезон! Що ми тільки не робили: і варення, і джем, і пироги, і різноманітні десерти, і морс. Особливо нам сподобався полуничний мармелад-це щось! Навіть якщо полуничний сезон ще не почався або вже пройшов, не біда - мармелад можна приготувати і з заморожених ягід, попередньо повністю їх розморозивши.
ДіанаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 5 % 2 г
жири 0 % 0 г
вуглеводи 95 % 39 г
159 ккал
ГІ: 5 / 0 / 95

спосіб приготування

час приготування: 3 год

Желатин викладаємо в піалу, додаємо холодну воду, залишаємо на півгодини набухати.

ягоди перебираємо, видаляючи всі зіпсовані і недоспелий, промиваємо, даємо трохи обсохнути. Далі викладаємо полуницю в чашу блендера, насипаємо цукрову пудру і лимонну кислоту, подрібнюємо ягоди до однорідності.

набряклий желатин підігріваємо на вогні або в мікрохвильовці, щоб все кристали розчинилися, і вливаємо в полуничну масу, ще раз все перемішуємо і розливаємо по формах (у мене силіконові, дуже зручно). Відправляємо в холодильник на 1-2 години остигати.

застиглий мармелад витягаємо з форм, обвалюють в цукрі і пригощаємося!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Полуниця - 30   ккал/100г
  • Полуниця свіжозаморожена солодка - 44   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал/100г
  • Желатин - 355   ккал/100г
  • Лимонна кислота - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Цукрова пудра - 374   ккал/100г

Схожі рецепти