квашені помідори з зеленню

спробуй приготувати смачні помідори! Квашені помідори набагато корисніше маринованих, так як в складі заготовки немає оцту. Такі помідори прекрасно доповнять гарнір і виручать господиню не раз. Банки з квашеними помідорами я зберігаю в погребі, але можна зберігати і в холодильнику, звичайно.

olmа♫7

автор рецепта

0299

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Помідори

1.5

Кріп

Петрушка

Часник

Сіль

100

Цукор

100

Вода

2.5

Селера

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 4 г

19 ккал

ГІ: 50 / 0 / 50

спосіб приготування

час приготування: 4 д 40 хв

1. Вибираємо помідори, вони повинні бути стиглими, але не м'якими.

2. Підготовлені помідори миємо, обсушуємо.

3. На тому місці, де кріпилася плодоніжка, вирізаємо невелике заглиблення.

4. Часник очищаємо, нарізаємо тонкою соломкою.

5. Селера, петрушку і кріп моєму, крупно рубаємо ножем.

6. Воду наливаємо в каструлю, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння. Потім насипаємо в киплячу воду сіль і цукор, перемішуємо.

7. У чисту підготовлену трилітрову банку викладаємо трохи часнику і рубаної зелені (селера, петрушка, кріп), потім розміщуємо помідори надрізами вгору, прослаиваем зеленню і викладаємо новий шар помідорів. Таким чином заповнюємо банки до верху і заливаємо киплячим розсолом.

8. Ставимо банку в мисочку і накриваємо блюдцем, залишаємо в такому положенні на 3 дні, після чого накриваємо банку капроновою кришкою і переміщаємо в холодильник. Витримуємо ще добу.

квашені помідори готові!

дуже смачне і корисне блюдо, пробуйте!