Желе з варення з желатином

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити желе з варення з желатином? Підготуйте продукти. Варення підійде будь-який, але краще, щоб воно було рідке — його буде легше перемішати з водою. У мене Вишневе. Кількість цукру регулюйте на свій смак і солодощі варення.

2. Крок 2:

   

   Желатин висипте в мисочку і залийте 150 мл чистої холодної води. Перемішайте і залиште для набухання. Який желатин підійде? Будь-який, я використовувала швидкорозчинний, ви можете взяти звичайний. Від його виду буде залежати лише час набухання. Швидкорозчинний набухає практично відразу, інший же залиште на час, вказане на упаковці (зазвичай воно варіюється від 20 хвилин до 1 години).

3. Крок 3:

   

   Візьміть сотейник відповідного розміру, вилийте в нього варення. Насипте цукор. Ще раз повторюся, що його кількість Ви можете зменшити або збільшити в залежності від своїх уподобань.

4. Крок 4:

   

   Решта 500 мл води закип'ятіть. Залийте гарячою водою варення в сотейнику. Перемішайте, щоб цукор розчинився.

6. Крок 5:

   

   Викладіть набряклий желатин в воду з варенням.

7. Крок 6:

   

   Поставте сотейник на невеликий вогонь і, при постійному помішуванні, дочекайтеся повного розчинення желатину. Як тільки це станеться, зніміть сотейник з вогню.

8. Крок 7:

   

   Остудіть вийшов відвар до теплого стану і розлийте по відповідним порційних формах. Я розлила через сито, щоб прибрати ягоди, які були в варення (якщо ягідки цілі і красиві, то можна їх залишити). На цьому ж етапі ви можете, навпаки, покласти в відвар свіжі або заморожені ягоди (їх попередньо розморозити, сік злийте).

9. Крок 8:

   

   Приберіть желе в холодильник до повного охолодження і стабілізації. На це піде близько 2-3 годин. Я тримала желе всю ніч. Подавайте до столу прямо в посуді або виклавши з неї на тарілку. Щоб це було легше зробити, потримайте формочку з желе кілька секунд в гарячій воді. Смачного!