Салат з квасолею і печінкою

смачний, ситний і швидкий салат з курячою печінкою. Печінка для салату можна використовувати будь-яку. На смак це сильно не вплине. Важливо не переварити печінку, щоб вона зберегла м'якість, але при цьому була готова. Печінку годі й нарізати шматочками, а натерти на середній тертці. Тоді смак і структура салату вийде більш ніжним.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0483

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Куряча печінка

300

Квасоля біла (консервована)

200

Огірки

Часник

Майонез

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 12 г

жири 24 % 6 г

вуглеводи 28 % 7 г

127 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити салат з квасолею і печінкою? Підготуйте інгредієнти. Нам знадобиться: куряча печінка (можна також взяти свинячу або яловичу), свіжий огірок, Консервована квасоля (біла або червона),часник і майонез.
Крок 2:
Консервовану квасолю відкиньте на друшляк і дайте стекти рідини.
Крок 3:
Курячу печінку попередньо відваріть в підсоленій воді. Перед варінням печінку ретельно промийте, видаліть плівки і жирові прошарки.
Крок 4:
Готову печінку охолодіть і наріжте середніми шматочками.
Крок 5:
Огірок вимийте і наріжте невеликими брусочками.
Крок 6:
Часник пропустіть через прес.
Крок 7:
У салатнику з'єднайте курячу печінку, огірок, консервовану квасолю.
Крок 8:
Додайте в салатник часник.
Крок 9:
Заправте салат майонезом і перемішайте. Подавайте салат до столу. Смачного!

використовуючи в своєму раціоні курячу печінку можна на порядок поправити своє здоров'я. Адже в ній знаходиться неймовірно велика кількість необхідних вітамінів, кислот і жирів. Саме завдяки їм організм досить насичується і функціонує без зволікань.

споживши в їжу всього близько сотні грамів курячої печінки можна отримати більше трьох щоденних доз вітаміну А.користь вітамінів групи В важко переоцінити. І їх в курячій печінці міститься в достатку. Люди, які страждають анемією, обов'язково повинні включити її в свій щоденний раціон.

куряча печінка виключно корисна, але вживається не так часто як м'ясо. Не всі люблять субпродукти. А ось салатик з печінкою може стати справжнім шедевром. Адже печінка, як втім, і м'ясо, гармонійно поєднується зі свіжими і консервованими овочами, фруктами, грибами. Завдяки такому широкому розмаїттю сполучуваності інших продуктів з печінкою з неї можна приготувати безліч оригінальних і смачних страв.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.