Склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Листя калі відокремити від живців і крупно нарубати.
2. Середньо нарубати пір'я зеленої цибулі і ріпчасту цибулю. Часник нарізати дрібно.
3. Відокремити від гілочок свіжий чебрець.
4. У листя мангольда зрізати держак, а товсту основну прожилку на аркуші розім'яти виделкою.
5. Бланшувати листя одну хвилину. Дістати з окропу, висушити і остудити.
6. Ріпчасту цибулю пасерувати до рум'яності і додати капусту кале, часник, чебрець і зелену цибулю. Готувати поки капуста не подзавялітся.
7. Креветки злегка швидко обсмажити на розпеченій сковороді в оливковій олії.
8. Змішати капусту, яйце і рис. Додати сіль, перець.
9. Розділити начинку на 5 рівних частин і розкласти на кожен лист мангольда.
10. У начинку занурити по дві креветки на лист і обернути лист навколо начинки.
11. Скласти голубці з мангольду з креветками і рисом в чашу пароварки і готувати на пару 6 хвилин.
12. Тим часом приготувати соус для подачі, з'єднавши разом соус соєвий, соус чилі і воду.
готові голубці подавати гарячими. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Креветки консервовані - 81 ккал/100г
- Креветки відварні - 95 ккал/100г
- Креветки очищені заморожені - 60 ккал / 100г
- Креветки свіжі - 97 ккал/100г
- Зелена капуста - 46 ккал/100г
- Зелена капуста свіжозаморожена в упаковці - 45 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Чебрець - 101 ккал/100г
- Чебрець сушений - 276 ккал/100г
- Чебрець - 276 ккал/100г
- Соєвий соус - 51 ккал/100г
- Цибуля зелена - 19 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
- Соус чилі - 98 ккал/100г
- Мангольд - 19 ккал/100г
