Торт на кефірі в мультиварці

фантастичний торт в мультиварці! Неповторний смак! Торт на кефірі з успіхом можна спекти в мультиварці, торт виходить пухким, прямо таки повітряним. Крем для такого торта можна вибрати будь-який, на свій смак, а також прикрасити за бажанням.

Polly

автор рецепта

0537

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для крему:

Варене згущене молоко

370

Сметана

200

Для тесту:

Кефір

400

Яйця

Цукор

200

Рослинна олія (і трохи для змащування чаші мультиварки)

Сода харчова

Борошно

400

Какао-порошок

для просочення:

Сироп (будь-який, можна з варення або цукровий)

глазур і посипання:

Цукор

Какао-порошок

Молоко

Вершкове масло

Арахіс

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 7 г

жири 18 % 10 г

вуглеводи 70 % 40 г

278 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

спосіб приготування

час приготування: 4 год

1. Підготуємо дві ємності, в одну насипаємо цукор, борошно, какао-порошок і соду, в іншу - розбиваємо яйця, наливаємо рослинне масло і кефір. Перемішуємо рідкі інгредієнти за допомогою віночка, потім з'єднуємо їх з сухими інгредієнтами, ретельно перемішуємо тісто. Маса вийшла трохи густіше, ніж на оладки.

2. Чашу мультиварки змащуємо олією, виливаємо тісто, вибираємо програму "Випічка" і час приготування - 1 година, після звукового сигналу тримаємо в режимі "Підігрів" протягом 10 хвилин. Потім витягаємо корж з мультиварки за допомогою ситечка для пари, охолоджуємо, розрізаємо на три рівні частини.

3. Варене згущене молоко викладаємо в миску, додаємо сметану, збиваємо міксером до однорідності. Кожен корж просочуємо сиропом, щедро промазуємо кремом, таким чином збираємо торт.

4. Арахіс подрібнюємо в блендері крупно, підсушують в духовці або на сухій сковороді. Поки арахіс остигає, підготуємо глазур: какао насипаємо в сотейник, додаємо цукор, наливаємо молоко, відправляємо на вогонь, при постійному помішуванні віночком доводимо глазур до кипіння, після чого знімаємо з вогню, додаємо невеликий шматочок вершкового масла. Коли масло повністю розтопиться, а глазур охолоне до кімнатної температури, поливаємо нею торт і посипаємо арахісом.

даємо торту просочитися протягом 2 годин, після чого подаємо на стіл.

солодкого вам чаювання!