шоколадний кекс в гуртку в мікрохвильовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Пшеничне борошно вищого гатунку просійте через сито в миску. Додайте розпушувач для тіста. Саме він буде відповідати за підйом і пишність кексів.

2. Крок 2:

   

   Додайте цукровий пісок, какао-порошок і трохи солі для посилення смаку кексів. Какао теж краще просіяти через сито, інакше потім доведеться позбавлятися від грудочок какао в сухій суміші.

3. Крок 3:

   

   Ретельно перемішайте суміш до об'єднання всіх інгредієнтів. У нас вийшла готова суміш для кексів, прямо як з магазину! До речі, якщо вам сподобається цей рецепт, можна заздалегідь заготовити побільше такої сухої суміші, і в потрібний момент просто додавати рідку складову! Це дозволить значно заощадити час на приготування цього і так швидкого десерту.

4. Крок 4:

   

   Додайте молоко і рослинне масло. Знову перемішайте суміш до однорідності. Ось такий консистенції на даному етапі має бути тісто.

5. Крок 5:

   

   Дно кухлів, придатних для використання в мікрохвильовій печі, змастіть соняшниковою олією. Стінки кухлів повинні бути сухими! У мене звичайні керамічні кружки об'ємом 360 мл.вилийте приблизно по півтори столові ложки тіста в кожну кружку.

7. Крок 6:

   

   Далі, за бажанням, можна викласти в гуртки по невеликому шматочку гіркого або молочного шоколаду. Тоді кекси вийдуть з рідким центром, як у мене на фото. Але це абсолютно необов'язковий крок! Можна відразу розподілити все тісто порівну між гурткам, не додаючи шоколад.

8. Крок 7:

   

   Розподіліть тісто поверх шоколаду порівну між гуртками. В результаті гуртки повинні бути заповнені не більше, ніж на дві третини свого обсягу, щоб при випіканні кекси не вийшли за межі своїх кухлів. У мене тісто не доходить навіть до середини гуртки.

9. Крок 8:

   

   Випікайте кекси протягом двох хвилин при потужності вісімсот ВАТ в мікрохвильовій печі. Орієнтуйтеся на свою мікрохвильовку! Якщо у вас більш потужна мова, то знадобиться менше часу на приготування, і навпаки.

10. Крок 9:

    

    Шоколадні кекси в гуртку з какао повинні збільшитися в об'ємі і стати пружними, але, при цьому, не пригоріти знизу! Якщо вам здається, що кекси після двох хвилин приготування все ще сируваті, можна просто допекти їх ще трохи. Перед подачею посипте кекси цукровою пудрою.