склад / інгредієнти
спосіб приготування
1. Беремо розм'якшене вершкове масло (нехай воно полежить у вас на кухні при кімнатній температурі кілька годин), змішуємо з 100 грамами цукру і половиною розтопленого гіркого шоколаду.
2. Жовтки і білки збиваємо в різному посуді. Білки з цукром, що залишився взвіваем до щільної піни, щоб білки добре збилися, стінки посуду повинні бути чистими і сухими.
3. Перемішуємо з маслом жовтки, а потім обережно частинами вводимо білки.
4. Змішуємо борошно, розпушувач і крохмаль і просіваємо через сито, щоб не було грудочок.
5. До тесту додаємо сухі інгредієнти і акуратно перемішуємо вінчиком.
6. На змащену форму викладаємо тісто і відправляємо в духовку. Готуємо при 180 градусах приблизно 45-50 хвилин.
7. Для глазурі розтопимо на водяній бані половину шоколаду, вершкове масло і молоко.
8. Як охолоне торт, розрізаємо його на 2 коржі. Один корж змащуємо апельсиновим джемом і скроплюємо лікером. Накриваємо другим коржем і покриваємо торт глазур'ю.
все наш торт готовий!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Крохмаль - 320 ккал/100г
- Масло вершкове 82% - 734 ккал / 100г
- Масло несолоне - 709 ккал / 100г
- Масло селянське несолоне - 661 ккал/100г
- Масло селянське Солоне - 652 ккал/100г
- Масло топлене - 869 ккал/100г
- Абрикосовий джем - 265 ккал/100г
- Джем грушевий - 268 ккал/100г
- Джем з айви - 223 ккал/100г
- Джем з яблук - 265 ккал/100г
- Джем - 265 ккал/100г
- Борошно пшеничне - 325 ккал/100г
- Апельсиновий лікер - 213 ккал/100г
- Шоколад гіркий - 539 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
