полунично-кокосовий Кремовий пиріг

смачний, ароматний, соковитий пиріг з найніжнішим кремом!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Борошно

250

Вершкове масло

100

Сметана

100

Цукор

100

Розпушувач

для крему:

Сметана (20%)

200

Цукор

150

Курячі яйця

Картопляний крохмаль

Ванільний цукор

для начинки:

Полуниця

500

для обсипання:

Кокосова стружка

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 4 г

жири 26 % 12 г

вуглеводи 66 % 31 г

236 ккал

ГІ: 13 / 3 / 84

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Тісто: до сметани додати остигле розтоплене масло, перемішати віночком.
Крок 2:
Додати цукор, розпушувач.
Крок 3:
Перемішати віночком.
Крок 4:
Додати борошно.
Крок 5:
Перемішати лопаткою.
Крок 6:
Викласти тісто на робочу поверхню і швидко замісити тісто. Воно повинно вийти еластичним і трохи пухким.
Крок 7:
Викласти тісто у форму діаметром 26 см, розподілити руками. Зробити бортики висотою 4 см, притиснути злегка виделкою. Покласти в холодильник на 10 хвилин.
Крок 8:
КРЕМ: до сметани додати яйця, цукор, ванільний цукор, крохмаль.
Крок 9:
Все перемішати.
Крок 10:
Пиріг: викласти полуницю без хвостиків на тісто по колу.
Крок 11:
Залити кремом.
Крок 12:
Посипати зверху кокосовою стружкою.
Крок 13:
Випікати пиріг в духовці 40 хвилин, при температурі 180 градусів до добре рум'яного кольору. Дістати з духовки, добре остудити!
Крок 14:
Пиріг нарізати на порційні шматочки і насолоджуватися!
Крок 15:
Смачного!