Колядки з сиром і ягодами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти для тіста.

2. Крок 2:

   

   Два види борошна змішуємо і просіваємо в ємність для замісу тіста. Додаємо воду.

3. Крок 3:

   

   Замішуємо м'яке, податливе тісто. За необхідності додаємо борошно при замісі. Тісто обертаємо плівкою і залишаємо на столі на півгодини.

4. Крок 4:

   

   Тим часом займемося начинкою.

5. Крок 5:

   

   У мене був сир великими пластівцями, тому я протерла його в блендері.

6. Крок 6:

   

   Сир перемішуємо з жовтком і цукром.

7. Крок 7:

   

   З тіста розгортаємо ковбаску, ділимо на рівні частини.

9. Крок 8:

   

   Кожну частину розгортаємо в круглий корж товщиною близько 0,5 см.

10. Крок 9:

    

    На середину викладаємо начинку.

11. Крок 10:

    

    Краї піднімаємо і защипуємо навколо начинки.

12. Крок 11:

    

    Зверху викладаємо ягоди, трохи вдавлюючи їх в сир.

13. Крок 12:

    

    Розкладаємо колядки на змащеному маслом деку, можна постелити пергамент.

14. Крок 13:

    

    Випікаємо в розігрітій до 180 град. духовці до легкої рум'яності. Остужаем і подаємо з чаєм або молоком. Смачного!