Рогалики на молоці і дріжджах

по-домашньому смачні рогалики сподобаються всім! Готуй хоч на сніданок! Готуй такі рогалики не тільки на сніданок, а й на обід, вечерю, свято, на роботу, в дорогу і в школу. Скрізь вони стануть в нагоді в якості перекусу. А на природі з чаєм з термоса або на окропі тільки з багаття їм немає рівних. До речі, за цим рецептом рогалики пекла і моя мама.

Foster

автор рецепта

Дивись відео

0477

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло (або маргарин)

200

Молоко

250

Цукор

Сіль

Дріжджі

Пшеничне борошно

700

Курячі яйця

Шоколад

100

Варення

200

Волоські горіхи

100

Цукрова пудра

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 8 г

жири 24 % 16 г

вуглеводи 64 % 43 г

336 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

Час приготування: 3 год 30 хв

Крок 1:
Відміряйте інгредієнти і розтопіть масло (або маргарин).
Крок 2:
У тепле молоко розкришіть дріжджі і перемішайте. Додайте цукор і розмішайте до його повного розчинення.
Крок 3:
Залиште молоко з дріжджами на 10-20 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.
Крок 4:
Додайте до молока масло.
Крок 5:
Добре перемішайте рідкі інгредієнти.
Крок 6:
Додайте в каструльку яйця.
Крок 7:
Також добре перемішайте.
Крок 8:
Починайте заміс, порціями просіваючи борошно до рідини.
Крок 9:
Замісіть м'яке тісто.
Крок 10:
Оберніть тісто плівкою і покладіть на 2 години в холодильник. Можна замісити вранці, а ввечері пекти.
Крок 11:
Розділіть тісто навпіл і розкачайте в Кола.
Крок 12:
Розріжте на сектори-трикутники кожне коло.
Крок 13:
Покладіть начинку (або варення, або шоколад з горіхами) і скрутіть рогалики. Перекладіть їх на підготовлений лист.
Крок 14:
Печіть в заздалегідь розігрітій духовці при 180 градусах 20-30 хвилин. Це залежить від розміру рогаликів і від духовки. Коли рогалики охолонуть-присипте їх пудрою.