Вареники з картоплею і грибами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування вареників з картоплею і грибами візьміть продукти за списком: для тесту - борошно, кип'ячену охолоджену воду і яйце, для начинки - будь-які гриби (у мене опеньки), картопля, цибуля і масло.

2. Крок 2:

   

   З продуктів для тіста замісити м'яке тісто, посоліть масу.

3. Крок 3:

   

   Поки будете займатися начинкою тісто покладіть в поліетиленовий пакет, щоб воно відлежалося, всі інгредієнти прийшли у взаємодію один з одним.

4. Крок 4:

   

   На сковороді розігрійте олію і злегка обсмажте цибулю. наріжте дрібними кубиками і додайте гриби. Причому гриби можуть бути як свіжими (або замороженими), так і солоними або маринованими. У кожному випадку смак вареників буде злегка різним.

5. Крок 5:

   

   Картоплю відваріть в підсоленій воді і розімніть.

7. Крок 6:

   

   Додайте обсмажені з цибулею гриби, перемішайте.

8. Крок 7:

   

   Тісто розкачайте в тонкий пласт і виріжте склянкою кружечки.

9. Крок 8:

   

   Нафаршіруйте вареники, заліпити кіскою. якщо вийде для вас багато, частина відправте в морозилку і варіть в міру необхідності.

10. Крок 9:

    

    Необхідну кількість вареників з картоплею і грибами відваріть в киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин з моменту закипання (5 хвилин після того як опустіть їх в окріп).

11. Крок 10:

    

    Готові вареники з картоплею і грибами подавайте в гарячому вигляді з вершковим маслом або сметаною, посипавши свіжою зеленню. Смачного!