яблучно банановий пиріг

тісто замішується швидко, тому відразу включаємо духовку на розігрів. Встановлюємо температуру 200 градусів.
беремо роз'ємну круглу форму 24 см в діаметрі. Змащуємо її соняшниковою або шматочком вершкового масла. Дно і боки присипаємо панірувальними сухарями або манною крупою.
у ємності об'єднуємо яйця з цукром. Збиваємо міксером до повного розчинення цукру. За бажанням можна додати ванілін.
у яєчну суміш додаємо просіяне борошно, сметану, соду. Перемішуємо інгредієнти. Консистенція тесту нагадує густу сметану. Гасити соду оцтом не потрібно. Вона вступить в реакцію зі сметаною. Замість соди можна додати розпушувач.
підготуємо фрукти. Мій. Обсушуємо паперовими рушниками. Яблучка вибирайте тверді, кислі. Очищаємо їх від шкірки. Видаляємо серединку з насінням. Нарізаємо тонкими часточками невеликого розміру.
банани не повинні бути перезрілими. Вибирайте фрукти чисті, без темних плям. Очищати. Нарізаємо кружечками.
викладаємо фрукти рівним шаром на дно форми. Для більш яскравого аромату посипте їх корицею. Виливаємо зверху тісто.
кількість фруктів можна змінювати на свій розсуд. Але врахуйте, що банани дають вологу. Якщо взяти їх занадто багато, випічка не пропечеться, стане «мокрою». Замість яблук можна взяти тверді груші, вишню.
відправляємо форму в духовку на 40 хвилин. Готовність випічки перевіряємо дерев'яною шпажкою або зубочисткою. Проткніть пиріг в декількох місцях. Якщо шпажка виходить сухою, значить готово. Виймаємо форму з духовки. Остиглий пиріг перекладаємо на блюдо. Прикрашаємо, щедро присипавши верх цукровою пудрою або тертим шоколадом.
якщо хочете, полийте ласощі шоколадною глазур'ю.
яким же апетитним і ароматним вийшов яблучно-банановий пиріг!
заварюємо чай. Кличемо своїх домашніх. Подати десерт можна зі збитими вершками. Приємного вам чаювання!