картопляний Гратен з картоплі

може бути самостійною стравою або гарніром! Гратен з картоплі особливо захопить любителів картоплі. Від нього просто неможливо відірватися. Розсипчастий, з ниточками сиру, що тягнуться, ніжними вершками і легким присмаком мускатного горіха - це непередаване блаженство!

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0351

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

500

Вершки жирні (30-35% жирності)

100

Твердий сир

100

Вершкове масло

Мускатний горіх (щіпка)

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 5 г

жири 38 % 11 г

вуглеводи 45 % 13 г

171 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Як готується картопля гратен? Зберіть необхідні інгредієнти для страви. Холодне вершкове масло краще заздалегідь наріжте невеликими шматочками. Настійно раджу використовувати для страви мускатний горіх, він надає страві неповторний аромат.
Крок 2:
Сир натріть на крупній тертці. Сир можете використовувати будь-який, головне, щоб він добре плавився.
Крок 3:
Картопля вимийте, очистіть і наріжте тонкими кружечками товщиною близько 2 мм.
Крок 4:
Невеликий глибоке деко або форму для запікання змастіть вершковим маслом. Я залишала на дні невеликі шматочки, щоб картопля при запіканні не прилип до дна.
Крок 5:
Викладіть у форму частина кружечків картоплі внахлест, як черепицю, в один шар. Картопля зверху посоліть, поперчіть і посипте мускатним горіхом. Для зручності і однорідності раджу змішати всі спеції в одній мисочці.
Крок 6:
Полийте картоплю частиною вершків. Знадобиться 2-3 ст. л.
Крок 7:
Зверху присипте тертим сиром.
Крок 8:
Зверху викладіть наступний шар картоплі, також посипте спеціями, полийте вершками і посипте сиром. Повторюйте шари, поки не закінчиться вся картопля, вершки і сир. Зверху розкладіть шматочки вершкового масла.
Крок 9:
Запікайте картопляний гратен в попередньо розігрітій до 180 ° з духовці приблизно 50 хвилин. Якщо верхній шар підрум'янився, але саме блюдо ще не готове, накрийте форму фольгою. Готовий гратен подавайте гарячим, нарізавши на порційні шматочки. Смачного!

вершки можна замінити сметаною, молоком або натуральним йогуртом без добавок. Але з вершками блюдо набагато смачніше і ніжніше.

щоб духовка встигла нагрітися до потрібної температури, включіть її заздалегідь (хвилин за 10-20 до початку приготування).

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !