варення без цукру

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування цього агрусового варення потрібно лише ягоди агрусу і відповідний посуд: Каструля з товстим дном, бавовняний рушник, маленькі баночки з кришкою. Баночки попередньо потрібно добре промити і простерилізувати. Агрус можна взяти будь-який, за наявністю і смаком: зелений або червоний. Добре його моєму, обриваємо пензлика і хвостики. Навіть в зимовий період можна приготувати ці ласощі, якщо є заморозка агрусу.

2. Крок 2:

   

   Варення буде готувати шляхом уварювання, без цукру і будь-яких добавок. Хоча можна додати лимон або апельсин, він додасть приємну цитрусову нотку варення. Розморожуємо його і точно також варимо варення. У каструлю наливаємо воду, кладемо на дно бавовняний рушник. Скляні баночки наповнюємо ягодами агрусу висотою по плечики баночок. Вода в каструлі повинна доходити по плечики банок так, щоб вода при закипанні не вливалася в банки з ягодам

3. Крок 3:

   

   Включаємо вогонь, доводимо воду до кипіння, варимо на сильному вогні близько 30 хвилин. Зменшуємо вогонь і варимо на повільному вогні близько 1 години. Ягоди будуть пускати сік і уварюватися.

5. Крок 4:

   

   У міру уварювання і осідання ягід, перекладаємо їх в одну банку, а в інші досипаємо свіжу партію ягід. Першу банку з готовим варенням виймаємо з каструлі закочує простерилизованной кришкою. Також чинимо з іншими баночками, коли варення звариться. Баночки краще брати маленькі, щоб після розтину швидко вжити варення.

6. Крок 5:

   

   Перевертаємо банки догори дном, вкутуємо рушником і залишаємо на ніч для охолодження при кімнатній температурі. Потім зберігаємо варення в холодильнику або іншому прохолодному місці. Смачне, корисне варення без цукру готове. Воно довго зберігається, але виходить дуже смачним і ароматним, що не дозволить варення з агрусу застоятися в коморі. Смачного!