сир з кефіру в духовці

готувати сир найкраще з вечора, щоб за ніч з нього скла вся зайва рідина. Крім того, вважається, що сир особливо корисно їсти на сніданок.

отже, розігріваємо духовку до 150 градусів. Вибираємо каструлю з нержавійки або загартованого скла.

у каструлю вливаємо кефір і вершки, гарненько розмішуємо і відправляємо їх в духовку на 45 хвилин.

після закінчення зазначеного часу дістаємо каструлю з духовки, даємо постояти 20 хвилин, після чого відкидаємо вміст на марлю, складену в пару шарів (я зазвичай складаю в 3 шари).

підвішуємо сир, встановивши під низ миску, щоб скла сироватка. Ми залишаємо в такому положенні сир на 8-9 годин.

все, домашній сир з кефіру готовий, можна пригощати дітей і пригощатися самим!

їжте на здоров'я!