солодкий плов з коричневого бурого рису з фініками і горіхами
склад / інгредієнти
6
порцій:
спосіб приготування
1. Цибулю нарізаємо четвертинками кілець. Моркву нарізаємо великою соломкою.
2. Розігріваємо в Казані рослинне масло і викладаємо туди цибулю і моркву. Обсмажуємо 10 хвилин на сильному вогні, помішуючи.
3. Поки смажаться цибулю і моркву витягаємо з фініків кісточки.
4. Додаємо в казан всі спеції, заливаємо склянкою гарячої води, після чого кладемо фініки, горіхи, барбарис, зверху - промитий рис. Розрівнюємо його, не перемішуючи з іншими продуктами.
5. Заливаємо рис зверху гарячою водою, покриваючи крупу шаром рідини в один сантиметр.
6. Готуємо на сильному вогні без кришки 10 хвилин, далі під кришкою на середньому вогні близько 40 хвилин.
7. Готовий плов перемішуємо і подаємо в гарячому вигляді.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Фініки - 290 ккал/100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал / 100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Кінза сушена мелена - 216 ккал / 100г
- Коріандр - 25 ккал/100г
- Кінза, коріандр - 25 ккал/100г
- Куркума - 325 ккал/100г
- Зіра - 112 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Барбарис - 29 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Цибуля ріпчаста - 41 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Коричневий рис - 331 ккал/100г
