картопляна запіканка зі свининою класична

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Картоплю почистити і відварити. Посолити при закипанні, зменшити вогонь, довести до готовності, коли картоплини стануть пухкими.

2. Крок 2:

   

   Злити 90% води, картоплю потовкти (не обов'язково до стану пюре), додати вершкового масла і яйця. Перемішавши.

3. Крок 3:

   

   Відварити свинину, остудити і

4. Крок 4:

   

   М'ясо розібрати на волокна або нарубати дрібними шматками.

5. Крок 5:

   

   На сковороді змішати помідор, паприку і моркву з сіллю і перцем, посмажити злегка на оливковій олії

6. Крок 6:

   

   Сир натерти на курпной тертці.

7. Крок 7:

   

   Взяти форму для запікання, натерти вершковим маслом, викладати пошарово: спочатку шар картоплі,

9. Крок 8:

   

   Після-рубану свинину,

10. Крок 9:

    

    Наступний-овочі зі сковороди, після-знову картопляний шар,

11. Крок 10:

    

    Зверху все засипати тертим сиром.

12. Крок 11:

    

    Поставити в духовку, розігріту заздалегідь до 180гр. на 35 хвилин і готово.

13. Крок 12:

    

    Перші 20 хвилин я накриваю сир фольгою, щоб він не пригорів.

14. Крок 13:

    

    Найсмачніше - є цей пиріг зі сметаною. Смачного!