млинці тонкі на кефірі

ще один оригінальний рецепт приготування гаряче улюблених млинців. Млинці на тонкому тісті мої найулюбленіші! Масляна! В цей час забуваєш про всі дієти! Їмо досхочу! Млинці тонкі на кефірі з начинками і без - коронна страва російської кухні. У моєї бабусі є фірмовий кулінарний рецепт цих ласощів – млинці тонкі на кефірі. Вони виходять дуже ажурними, що через дірочки на млинцях можна розгледіти грає сонечко. А приготувати тонкі млинці на крохмалі зовсім нескладно.

Ксюня * ♫•

автор рецепта

0294

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кефір

Борошно (з гіркою)

Цукор (від 0.5 до 3 ст. л. за смаком)

0.5

Яйця

Рослинна олія

Сіль

0.5

Сода харчова

0.5

Крохмаль

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 5 г

жири 39 % 14 г

вуглеводи 47 % 17 г

214 ккал

ГІ: 41 / 0 / 59

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

спочатку робимо тісто для млинців тонких. Яєчні жовтки збиваємо з цукровим піском віночком. У кефір засипаємо соду, перемішуємо і залишаємо на пару хвилин, поки він не почне підніматися.
до збитих жовтків додаємо крохмаль і борошно. Добре розмішуємо. Потім починаємо поступово вводити кефір, не перестаючи заважати.
якщо додати відразу весь кефір, то вийдуть грудки, від яких потім дуже важко буде позбутися. Білки збиваємо з сіллю і акуратно вводимо в млинцеве тісто. А в самому кінці в тісто гарненько втручаємося соняшникову олію.
розігріту сковорідку змащуємо маслом і випікаємо млинці, причому більше сковорідку змащувати не потрібно. Млинці крохмальні тонкі на кефірі готові, їжте і отримуйте задоволення від неймовірно смачної їжі!