тушкована капуста з яблуками і беконом

Бекон нарізаємо смужками і обсмажуємо на сильному вогні до появи хрусткої скоринки.
додаємо до бекону цукор і тушкуємо півхвилини.
ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо і викладаємо до бекону. Тушкуємо близько чотирьох хвилин.
яблуко очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками невеликого розміру.
качан капусти очищаємо від верхнього листя, шаткуємо.
додаємо шматочки яблук і порізану капусту до бекону і цибулі.
поливаємо капусту оцтом, додаємо спеції і сіль. Потім заливаємо підготовлений заздалегідь бульйон.
загальну масу тушкуємо не менше 40 хвилин на невеликому вогні, постійно помішуючи.
щоб додати страві кисло-солодкий присмак можна додати півсклянки ягідного джему з якої-небудь кисленької ягоди за п'ять хвилин до готовності.
слідуючи такому ось нехитрому рецептом, ви легко приготуєте капусту по-німецьки.