вважається, що батьківщиною цього легендарного винаходу є Франція, хоча однозначної відповіді на це питання досі немає. Перша достовірна Згадка даної закуски належить перу Чарльза Діккенса. У романі“ Повість про два міста & rdquo; він відзначав смажену картоплю, що продається на французьких вулицях. Так майбутній символ швидкого харчування почав шлях до світової слави. Рецепти картоплі фрі починаються з обсмажування картопляних скибочок на свіжому маслі. Соковита картопля з хрусткою скоринкою просто тане в роті. Подальша подача страви істотно різниться в різних країнах.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах:
існує маса способів, як приготувати і подати цю їжу. Американці люблять приправляти її кетчупом, жителі ПАР поливають її оцтом, французи вважають за краще використовувати майонез, корейці – мед з маслом, японці – водорості і різні приправи, а бельгійці – сире яйце. У Великобританії її подають виключно, як доповнення до головної страви-смаженої риби. Завдяки дивовижному смаку, це частування нерідко подають не тільки як гарнір, а й окремо.