Кабачки на сковороді гриль без масла

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити кабачки на сковороді гриль без масла? Дуже просто! Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Я використовувала звичайні кабачки з блідо-зеленою шкіркою. Також підійдуть молоденькі цукіні.

2. Крок 2:

   

   Кабачки вимийте, обсушити. З двох сторін обріжте кінчики. Наріжте кабачки уздовж скибочками завтовшки не більше 1 см. Можете скористатися овощечисткой.

3. Крок 3:

   

   Нарізані кабачки посипте сушеними травами, сіллю і перцем і залиште на 5-7 хвилин, щоб спеції вбралися. Перед обжаркой краще промокнути кабачки серветками. За бажанням можете змастити кабачки рослинним маслом, проте в цьому рецепті кабачки готуються без масла.

5. Крок 4:

   

   Сковороду гриль добре розігрійте на середньому вогні. Викладіть скибочки кабачків і обсмажте до появи характерних підсмажених відбитків від рифленої поверхні сковороди приблизно 1-2 хвилини. Важливо не пересувати кабачки по сковороді, інакше чіткий красивий малюнок зрушиться.

6. Крок 5:

   

   Потім переверніть скибочки на іншу сторону і обсмажте до появи підпалин на іншій стороні. За бажанням можете готувати кабачки на звичайній сковороді.

7. Крок 6:

   

   Готові кабачки перекладіть на тарілку. Подавайте в якості самостійної гарячої або холодної закуски або на гарнір до м'яса, птиці або риби. Смачного!