Смажена теляча печінка з цибулею на сковороді
склад / інгредієнти
8
порцій:
покрокове приготування
Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
нарізаємо печінку на тонкі порційні шматки.
розігріваємо на плиті сковороду з рослинним маслом.
обсмажуємо в олії печінку. Нарізаємо цибулю.
як тільки печінка пустить сік, додаємо цибулю і перемішуємо.
накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо під кришкою на слабкому вогні 10-15 хвилин.
потім кришку знімаємо, солимо, перчимо і смажимо до тих пір, поки не випарується вся рідина. Шматочки вийдуть рум'яними, соковитими.
Смажена теляча печінка з цибулею на сковороді подається з будь-яким овочевим гарніром.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Печінка бараняча - 101 ккал/100г
- Яловичий лівер - 735 ккал/100г
- Печінка гусяча - 412 ккал/100г
- Печінка качина - 405 ккал/100г
- Яловича печінка - 130 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
