спритний карась смажений в соусі

спритний, тому що швидко готується! Ще й смачний)). Швидко і смачно.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Карась

Морква

Цибуля ріпчаста

Соняшникова олія

100

Вершкове масло

Спеції сухі

Сіль

за смаком

Кріп

за смаком

Борошно

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 11 г

жири 52 % 17 г

вуглеводи 15 % 5 г

210 ккал

ГІ: 40 / 0 / 60

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Очищений і промитий в холодній воді карась солимо, перчимо і приправляємо приправою для риби. Робимо на рибі надрізи для гарної прожарювання і добре перемішуємо.
Крок 2:
На сковороді з маслом обсмажуємо кільця цибулі і моркви. Лук до прозорості, а морква поки не стане м'якою. Викладаємо на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Крок 3:
Фаршируємо рибку з розрахунком по 2 кільця морквини і по 2 кільця цибулі (можна більше).
Крок 4:
Паніруємо в борошні і смажимо з двох сторін до готовності. Викладаємо в тарілку.
Крок 5:
У невеликій ємності розтоплюємо вершкове масло і додаємо до нього нарізану зелень. Доводимо до кипіння і відразу вимикаємо. Поливаємо цим соусом рибку.
Крок 6:
Соус пом'якшує шкірку рибки і надає ароматний смак. Смачного!!!